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1五花肉小火煎几分钟到两面金黄盛出备用。 
2用煎五花肉剩下的油大火炒2-3分钟土豆片到半透明状态盛出备用（土豆片提前泡水去淀粉）。 
3锅中留底油爆香葱丝蒜末。 
4加辣白菜炒香。 
5倒入土豆片和五花肉，加5g白糖、菜炒2勺生抽、土豆一丢丢盐（因为辣白菜本来就咸），做法炒一分钟左右。辣白 
6成品图。